专题培训上，通标标准技术服务有限公司资深专家上官海英老师对《供应商食品安全风险评估及审核》、《食品投诉举报处理技巧》、《食品生产经营企业虫鼠害预防与管理》进行了宣贯。一天的培训，上官老师细致阐述了食品流通企业日常食品安全管理的原理、要点、内容，分析了供应商审核和风险评估方法、食品投诉处理技巧、有害生物防控的意义及相应对策。培训采取集中讲解和现场释疑等方法，内容集中、形式活泼、效果显著。
通过培训，进一步了强化了各级企业的法律意识和主体责任意识，增强了基层食品安全管理人员业务能力、监管水平和应急处置能力,为切实抓好食品流通监管，有效保障食品安全打下坚实基础。
(供稿：焦佩)